Свиной жир полезнее для здоровья, чем оливковое масло?

В течение нескольких десятилетий мы привыкли слышать, что оливковое масло входит в список самых полезных продуктов. Вопреки тому, что хорошее оливковое масло стоит недешево, многие используют его в качестве заправки для салата или для приготовления пищи. Ученые провели серию исследований о влиянии оливкового масла на организм.

Они приходят к мнению, что оливковое масло не приносит вреда только в необработанном состоянии. При тепловой обработке масло выделяет альдегиды — вещества, которые оказывают неблагоприятное воздействие на наше тело. Чрезмерное потребление оливковых продуктов угрожает появлению опухолей, заболеваний сердца и нарушений функции мозга.

Поэтому врачи не рекомендуют использовать растительные масла при тепловой обработке.

Их рекомендация — жарить еду только с жирами животного происхождения. Никогда не тратьте деньги на маргарин или другие продукты, полученные из транс-жиров, убеждает профессор Мэтьюз.

Каковы преимущества сала?

Свиной жир содержит ненасыщенные жирные соединения, которые не выделяют токсические вещества при нагревании.

Кроме того, полиненасыщенный жир содержит арахидоновую кислоту, которая имеет ряд ценных преимуществ: положительный эффект на работу мозга, почек и сердца. Одним из самых полезных свойств свинины является то, что она не имеет никакого отношения к холестерину — ни хорошему, ни плохим.

Свиной жир, при использовании в разумных количествах, является диетическим продуктом. Почему? Потому что нет неудобоваримых частиц, способных гнить в кишечнике. Он богат селеном, который укрепляет защиту организма.

Свиной жир полезен для здоровья.

Например, сало используется при суставной боли, травме и отравлении ионизирующим излучением. Мастит, подагра, ожоги и обморожения в народе лечатся с помощью сала. Еще одно преимущество регулярного использования данного продукта отражается в том, что он помогает уменьшить количество канцерогенов в крови и предотвращает рак.

И, наконец, это вкусно и недорого.

Включайте сало в свой рацион время от времени. Используйте его с умом и разумностью, и вы будете уверены в его полезных свойствах.

Добавить комментарий

Adblock detector