Рецепт — домашний зефир

Хочу поделится с вами еще одним интересным рецептиком, на этот раз речь пойдет о приготовлении зефира в домашних условиях.

Для того, что бы приготовить зефир в домашних условиях нам потребуются следующие ингредиенты:

Кефир — один литр
Нежирная сметана — чуть меньше стакана
Сахар — один стакан
Желатин — две столовых ложки
Вода — два стакана
Ванильный сахар — пол пакетика

Приготовление:

Замачиваем желатин в теплой воде на пол часа. Затем на медленном огне доводим до кипения, непрерывно помешивая. Снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры.

Это интересно: Минфин планирует ввести налог на вклады

перемешиваем кефир, сметану, ванильный и обычный сахар. Взбиваем миксером или венчиком, в течении пяти минут.

Продолжая взбивать, добавляем тонкой струйкой желатин, и взбиваем еще пять минут.

Полученную массу разливаем по формам и ставим в холодильник на ночь.

После застывания десерта, нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Десерт содержит всего 80 ккал на 100 грам, его можно так же приготавливать с орехами или вареньем, правда эти ингредиенты добавят калорий.

Спасибо за внимание, еще больше рецептов на MyKorus.ru